ぶり・ブリ・鰤

なんと今回8キロのブリを購入して、ブリパーティーを行いました！！

僕はさばき担当だったので、
8キロのブリと3時間にらめっこして捌きました・・・

まずは、頭を切り落として、内臓とって・・・
内臓多い・・・

そりゃあこれだけ大きいと内臓もおおいよな～
さすがにグロテスクでした・・・

刺身とか、あら汁とか、ブリカマ焼きとか、ブリしゃぶとかいろいろと楽しみましたが、
さすがに8キロは多い・・・

十数人集まってや他のですが、半分余りました。

あまりは、持ち帰ってもらったり、来なかった人にあげたり。

捌き具合はこんな感じ

内臓どば～

冷蔵庫をほとんど占領しちゃいました。

結局8キロとかだと30人前はあるんだなってことになりました。